做法：

2、土豆(去皮)、柿子椒分别切块，郫县豆瓣酱切碎一些，姜切末

7、倒入土豆块，连续5－10分钟至土豆熟烂，汤汁收干

５、往锅中下入老抽、生抽，改小火烧一会儿使肉完全着色。

4、假如还喜好辣，就再切两根小红椒，很过瘾

８、开盖，调入鸡精，加入剥好的蒜头，再盖盖焖２０分钟即可！

8、倒入青椒块，关火，翻炒均匀即可

莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享多少道家常菜：

７、放入梅干菜、笋、生姜、葱，改微火（必定要微火哈，要不然肉还没烂，水已经干了！）盖上盖，焖３０分钟。

材料：猪肋排300克，中型土豆2个，柿子椒2个，郫县豆瓣酱30ML大料，花椒，姜，酱油30ML，料酒15ML

６、往锅中倒入绍酒（不要放水）没过肉，参加糖（要做成正宗南方口味的红烧肉，糖一定要多放）

1、浇沸锅中的水，将发好撕成小朵的黑木耳跟银耳辨别放入焯熟，约3－5分钟。如果想口感更加爽脆，可能焯过捞出后放入冰水中浸泡一下，再沥去水分

调料：绍酒，糖，老抽，生抽，鸡精各适量

川香土豆烧排骨

资料：五花肉５００克，春笋２根，梅干菜，蒜１整头，葱姜适量

做法：

４、起炒锅，放入少量油，下入五花肉煸至四处金黄。

做法：

３、笋去皮，切滚刀块，入开水锅，焯好后捞起备用；

5、倒入开水没过排骨，放入花椒、大料

4、倒入豆瓣酱和姜末，炒匀，加酱油和炒酒

材料：泡发黑木耳50克，泡发银耳50克，纳豆1小盒，绿芥末适量，生抽适量

芥末黑白双耳

6、盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟

1、肋排剁成小块，放入水中焯至变色，捞出洗净血沫

2、将纳豆提前取出化冻后，用筷子搅拌多少下，至黏稠出丝，而后把纳豆跟焯好的黑白双耳拌在一起

梅笋烧肉

3、将绿芥末与生抽混淆，夹起木耳，蘸着吃吧！

２、五花肉切方块，冷水下锅，在锅中放入少量绍酒与一片姜，焯好后捞起手热水冲洗净浮沫；

3、锅烧热，倒入少许油，放入焯好的排骨，炒至颜色有些金黄

１、将梅干菜用温水泡发，并洗净

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。